La Nueva Tendencia en la Pasteleria

Después de estar ya casi 5 años dedicado por completo a la pastelería artistica, puedo ver como día a día mas y mas personas se interesan por este mundo, ya sea por hobbie o por tener un nuevo ingreso, y hemos visto este bumm que ha llegado a todos los estratos y por esto siempre buscamos la perfeccion, es por esto que creamos La galleta, como una alternativa a los cortadores tradicionales donde generalmente siempre encontramos las mismas formas, por eso buscando alternativas en el mundo y con mi formación como ingeniero llegamos a la herramienta adecuada para este cometido, y es una impresora 3d, al principio sentía mucho temor y desconfianza y estuve investigando por mas de 1 año para ver las alternativas que podría tener para lograr nuestro objetivo, es mas solo pensábamos en esto como una herramienta para nuestro negocio principal la pastelería Delicake (www.delicake.com.co) pero al ver su funcionalidad y después de varios meses de pruebas lanzamos La galleta como un alternativa o mejor una herramienta adicional, que cambia totalmente la forma de hacer las cosas, ya no tenemos que limitarnos ahora podemos soñar aun mas y como siempre digo en la pastelería artística lo mas costoso es e tiempo y la mano de obra y si logramos con las herramientas adecuada acelerar este proceso y tener mejor calidad, podremos tener mas ganancias.